Genussvoll geht es in den Herbst

im Romantik Hotel Im Weissen Rössl

Eine außergewöhnliche Naturromantik, viele eindrucksvolle Bräuche, herbstliche Wanderungen und ein kulinarischer Höhenflug erwartet Sie bei unserem Genuss-Herbst Im Weissen Rössl.

Die goldene Jahreszeit wird bei uns am Wolfgangsee mit gemütlichen Abenden, großartigen Gesprächen, köstlichen Gerichten und passenden feinen Weinen zelebriert.

Am 23. September startet unsere Genussreise durch den Herbst

Wild geht es im Rössl ab dem 23.09. zu! Die „Wildwochen“ mit den raffinierten Wildgerichten und den dazu stimmigen österreichischen Weinen bereiten Ihnen eine Gaumenfreude. Kommen Sie in den Hochgenuss unseres kulinarischen Auftaktes im 3 Hauben Gourmet Restaurant „Poll’s Kaiserterrasse“ und lassen Sie Ihren Geschmackssinn von zwei wunderbaren Wildmenüs aus der Haubenküche von Hermann Poll verwöhnen.

Bei der Bierroas am 20. & 21. Oktober begeben Sie sich auf die Spuren unterschiedlicher Biere und genießen auf dieser Roas mit traditionellen Schmankerln ein Biererlebnis der besonderen Art.

Der dritte Höhepunkt unserer Herbst-Kulinarikreise ist unser alljährliches Gansl-Essen von 4. – 17. November. Hierbei zaubert die Rössl-Küche kulinarische Köstlichkeiten rund um die Gans.

Schwarz, Weiß oder Schwarz-Weiß? Vom 25.11. bis 23.12.23 schlägt das Feinschmecker-Herz für Trüffelliebhaber besonders hoch. Während dieser Zeit finden wieder unsere „Trüffelwochen im Weissen Rössl“ statt.

Tief im Wald, im Tal des Rußbachs, liegt unsere kleine Hütte, in der wir zu unseren Fischhütten-Abenden einladen. Während die Herbstsonne hinter den Bergen verschwindet und ein leichtes Lüftchen weht, speisen Sie direkt am Wasser den frischen Räucher-Rössling aus der Rössl-Küche. Der Rössling, eine Kombination aus den Worten „Rössl“ und „Saibling“, ist ein Genuss für alle Sinne. Rund um die Hütte befinden sich drei Zuchtteiche, in denen die Alpenlachse, heranwachsen und biologisch gefüttert werden.

Ob rustikale Atmosphäre oder Gourmet Restaurant, überraschen Sie Ihren Gaumen mit einer kulinarischen Genussreise durch den Herbst.

Unsere kulinarischen Highlights im Herbst in unserem 3 Hauben Gourmet Restaurant „Poll’s Kaiserterrasse“:

Wilde Wochen Im Weissen Rössl von
23. September bis 20. Oktober 2023.

Bier-Roas um den Wolfgangsee am
20. und 21. Oktober 2023.

Martini Gansl im Weissen Rössl
04. bis 17.November 2023

Wolfgangseer Advent
17. November bis 23. Dezember 2023

Trüffelwochen Im Weissen Rössl
25. November bis 23. Dezember 2023

Romantik Hotel Im Weissen Rössl
Markt 74 | 5360 St. Wolfgang
Tel. + 43 6138 2306 0
welcome@weissesroessl.at
www.weissesroessl.at